Американская группа винограда включает в себя около 28 видов. Из них были изучены лишь восемнадцать, принадлежащие к виду Vitis. В естественных условиях они растут в лесах и по берегам рек в регионах из Мексики по Канаду. В XVII веке были попытки привоза европейских сортов, но они были убиты в результате филлоксера и грибковых заболеваний. Тем не менее, в течение долгого времени, начинают появляться природные гибриды природных видов, которые относительно устойчивы к болезням. На их основе новые местные сорта (Изабелла, Лидия, Конкорд и другие). Новые сорта винограда, так называемые американские непосредственные производители получают путем гибридизации и искусственного выращивания саженцев. Некоторые из этих видов:
Аврора — франко-американский гибрид; используется для производства сладких и игристых вин, но не имеет большого интереса.
Бако Нуар — французский гибрид; для красных вин с глубоким цветом и способностью к старению.
Katavba — красный американский гибрид, широко используется в производстве игристых и сухих вин.
Kayuga Белый — франко-американский гибрид используется для изготовления плотных сухих белых вин приемлемого качества.
Shambursen — ценный французский гибрид используется для производства ароматических мясистых и красных вин.
Shanselor — французский гибрид, который используется для не очень выразительных вин с фруктовым ароматом.
Shelua — французский гибрид используется в производстве красных вин, таких как бордовое, смешанное и сухое вино.
Конкорд — американский красный сорт; из него получаются красные вина с насыщенным цветом и невыразительным ароматом.
Декабрь Шона — общий французско-американский гибрид, который используется для производства обычных красных вин с фруктовым ароматом. Рекомендуется употреблять в первые годы после производства.
Делавэр — американский сорт, чтобы произвести спокойные и игристые вина.
Эльвира — старый белый американский сорт, которого становится все меньше.
Изабелла — старый сорт красного винограда, который также под угрозой исчезновения.
Маршал Фош — широко используемый франко-американский гибрид; Он дает сбалансированное вино с фруктовым ароматом.
Леон Мийо — французский гибрид напоминающие «Маршал Фош» дает сильное красное вино хорошего качества и способность к старению.
Мелодия — недавно получил гибрид на основе Пино Блан используется в производстве белых сладких вин.
Нортон — старый американский сорт красного винограда, которые дает тяжелые вина.
Рават — франко-американский гибрид производится на основе Шардоне; используется в основном для производства высококачественных сладких белых вин.
SAVE Блан — франко-американский гибрид, также полученные на основе Шардоне. Используется в производстве белых и смешанных вин с интенсивным и ароматических букетом.
Видал Блан — гибрид, полученных на основе Uni Блан; используется в производстве широкого спектра качественных белых вин.
Вильяр — франко-американский гибрид, дает безликие белые и красные вина.
Комментариев нет:
Отправить комментарий