Мерло

Мерло сегодня ― одно из наиболее популярных красных вин. Этот сорт появился относительно недавно, так как упоминания о нем в документах Медока относятся лишь к XVIII веку. Вкус этого вина мягкий, немного терпкий и гармоничный. 

Это один из универсальных сортов. Оно превосходно сочетается со вкусом других сортов винограда и предает им некоторую изюминку. И цена вполне доступная. 

Мерло не знает границ произрастания. Оно завоевало Европу, Азию, Америку и Австралию. В США его производство и импорт за период с 1990 по 1995 годы возросли в пять раз. 


Самое лучшее производят во Франции. Точнее, бордоские вина из Помероле и Сент-Эмильона. Самые известные производители выпускают дорогие Мерло в чистом виде: «Petrus» и «Chateau Le Pin». 

Есть также и молдавское или болгарское, которое также позволяет в полной мере насладиться его вкусом. 
Восхитительное Мерло стали поставлять и из Чили. А в Южной Африке этот сорт используют как для изготовления интересных сортовых вин, так и в качестве ингредиента в купаже. 

Кстати, мерло ― это не только красное вино, есть и белое. Такое вино можно получить, если не подвергать ягоды сильному прессованию и не портить черной кожицы. В частности, белое мерло производят в Швейцарии.