В основном здесь производятся красные вина. Для них используется сорт винограда гренаше-нуар. Кроме него иногда при производстве используются сорта: сира, мурведре, чинсо, терре-нуар, мускардин и ваккарез.
Белые вина в этом регионе делаются из сортов: гренаше-блан, кларета, русана, пикпуля, пикардена и бурбуленка.
Виноградники в этом крупнейшем винном регионе на юге долины Роны расположены возле Шатонёф-дю-Пап и соседних деревенек: Бедарриде, Куртезон и Сорге, между Авиньоном и Оранжем.
Шатонёф-дю-Пап переводится как «Новый дом для папы».
История этого названия тесно связана с историей папства. В 1308 году папа Клементий V, бывший архиепископ Бордо, переместил папскую резиденцию в Авиньон. Клементий V и следующие «авиньонские папы» были большими любителями бургундских вин, много сделали для их развития за семьдесят лет папства в Авиньоне и улучшили винную культуру близлежащих территорий. По большей части это были земли в 5-10 километрах к северу от Авиньона, ближе к берегам реки Рона.
До периода авиньонского папства винная культура тех регионов поддерживалась епископами Авиньона. Вино производилось здесь исключительно для местных нужд и не являлось основным промыслом.
Клементия V сменил Иоанн XXII, который любил не только бургундские вина, но и вина из виноградников севера, и внес посильный вклад в развитие их культуры.
Во времена Иоанна XXII вина этого региона стали известны как «Вин дю Папе», которые потом были переименованы в Шатонёф-дю-Пап. Иоанн XXII воздвиг замок, благодаря которому и возникло это название.
Комментариев нет:
Отправить комментарий